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白佳麗釀

白佳麗釀

白佳麗釀(Carignan Blanc)是一個晚熟葡萄品種,白葡萄品種,是佳麗釀的變種。酸度很高,以檸檬等柑橘類水果香氣為主。對黴病的抗性較低。

基本信息

中文別名白佳麗濃
英文別名Feher Carignan、Karinjan、Samso Blanco、Carinyena Blanca.
原產地法國
種植區域法國、西班牙
品種特點晚熟葡萄品種,酸度很高,以檸檬等柑橘類水果香氣為主。對黴病的抗性較低。

  白佳麗釀的主要種植在法國朗格多克-魯西榮(Languedoc-Roussillon)產區,主要用於飽滿型白葡萄酒的調配。在西班牙的恩波爾達(Emporda)和加泰羅尼亞(Catalunya)也有少量種植,在那裏的名字是Carinyena Blanca和Samso Blanco。


  適合搭配的食物


  鮮魚湯、廣東海蜇、豆瓣醬等。