寵物滿$400 | 酒類滿12支 (特價品除外)可享免費送貨服務
whatsapp: 5533 8412
電話: 8106 8138


0
會員中心 在線留言 8106 8138 返回頂部
艾格特

艾格特

艾格特(Aligote,Alligoté)勃根地第三大葡萄品種,白葡萄品種,僅次於勃根地的黑比諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)兩大著名品種之後。另外在東歐有廣泛種植,如羅馬尼亞、Russia, Ukraine, Moldova and Bulgaria。據2004年統計,艾格特葡萄全世界總種植面積為4.5萬公頃,排第22位。最早的栽培歷史是18世紀的勃根地產區。DNA鑒定表明,Aligote是黑比諾(Pinot Noir)和白古娃(Gouais blanc)的雜交後代。

基本信息

中文別名阿利歌特、阿裏高特、愛麗高特、亞內吉蒂
英文別名Aligote,Aligotay,Alligotay,Alligoté,Blanc de Troyes,Carcairone blanc,Carcarone,Carchierone,Chaudenet,Chaudenet Gras,Giboudot blanc,Griset blanc,Karkarone Blank,Melon de Jura,Muhranuli,Mukhranudi,Pistone,Plant de Trois,Plant de Trois Raisins,Plant gris,Purion blanc,Selon Molon,Selon Odart,Troyen blanc,Vert blanc.
原產地法國
種植區域法國、保加利亞、羅馬尼亞
品種特點早熟葡萄品種,耐寒冷,釀造的葡萄酒酸度較高,具有花朵、蘋果、檸檬、綠植類的香氣,適合新鮮時飲用。

  Aligote是一個早熟葡萄品種,更耐寒冷,在勃根第通常被種植在斜坡的頂部或底部,出產的葡萄酒酸度較高,具有花朵、蘋果、檸檬、綠植類的香氣,適合新鮮時飲用。Aligote;兩百多年來一直和Chardonnay一起在勃根第種植。在寸土寸金的勃根第,高原、山谷,這些最理想的土地被留給了Chardonnay和Pinot Noir。而Aligote則只能遠離這種昂貴的土地,被種植在更加偏僻的地方。


  Aligote通常被釀造成單品種葡萄酒,在勃根第艾格特法定產區(Bourgogne Aligote Appellation AOC)允許加入小於15%的霞多麗(Chardonnay)白葡萄。在釀造勃根第起泡葡萄(Crémant de Bourgogne)時,Aligote也扮演了重要角色。Aligote適應能力很強,它既可以生長在勃根第的白堊土壤上,也能很好的生長在羅訥河谷的沙質土壤上,是一個表現穩定非常可靠的葡萄品種。在羅訥河谷,常常與Chardonnay一起調配,釀造輕度酒體、果味豐富的幹白葡萄酒,被稱為Chatillon-en-Dios。在美國的加州,也被用來調配具有新鮮酸度、香氣豐富、酒體簡單、容易飲用的幹白葡萄酒。


  雖然Aligote發源於法國,但是實際上她最大的生產國在法國以外的地方,尤其是東歐各國。成千上萬公頃的Aligote在保加利亞、羅馬尼亞等國家大量栽培,其產量更是法國的數倍之多。


  適合搭配的食物


  新鮮生蠔、綠芒果沙拉、餃子、龍蝦卷、碳烤小龍蝦。